El salmón, pescado azul de agua dulce y salada, rico en ácidos grasos omega3, fantásticos en una dieta anticolesterol y que también ayudan a disminuir los niveles de triglicéridos, entra de lleno en nuestra mejor selección de productos base de nuestra dieta mediterránea, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en 2010.
La receta de pescado que os dejo hoy, y que probablemente todos vosotros alguna vez habéis probado en vuestras casas de una manera u otra, con alguna guarnición similar quizá a esta que os propongo, es tan sana como fácil.
