Uno está perfecto de todo, hasta que deja de estarlo. Es mi caso: hace años que me detectaron «bruxismo»… No, no es andar a hurtadillas haciendo hechicerías y cosas de brujillas… Bruxismo es el hábito involuntario de apretar o rechinar las estructuras dentales sin propósitos funcionales (palabras textuales de Wiki). Doy fe de que es así!
Ensalada de aguacate y mango
Una combinación de dos frutas para conseguir en un solo plato un acompañamiento, un primer plato, un plato único para una cena, o incluso un postre: ensalada de aguacate y mango.
Atún plancha marinado
¿Quién no ha probado el bocata de atún con olivas? ¿La empanadilla de atún? ¿La empanada gallega? ¿Canelones de atún? ¿Pasta con atún y tomate? ¿Ensaladas con atún? ¿Croquetas? ¿Huevos rellenos?… Podríamos seguir y no acabar nunca. Pero ¿os dais cuenta de que todas ellas van con atún en conserva?
Sardinas en gabardina
Sigo con los recuerdos de mi infancia y con las recetas caseras de tooooda la vida: sardinas en gabardina… ¿Quién no las ha comido en casa de pequeño?
Ensalada de pulpo y garrofó
Ahora sí que parece que vamos entrando en primavera de verdad! Este fin de semana ha brillado el sol con fuerza. La luz de nuestra tierra nos llama a gritos para ir a buscar un rincón que huela a mar, donde sentarse mirando de nuevo el horizonte, mientras llega una caña fresca de cerveza y quizá un bocado de nuestro más querido Mediterráneo.
