El Rodaballo es uno de mis pescados favoritos. Igual vale para una comida que para una cena: de compromiso, de Navidad, de trabajo o un día en casa cuando te apetezca comer buen pescado. Tiene sabor a mar y una tierna carne blanca que «se deja comer»… 🙂
Pan, aceite y sal
¿Cuántas veces durante la infancia nuestras madres nos han arreglado una merienda con el socorrido pan, aceite y sal? Entonces no se sabía tanto sobre las calidades y las composiciones de los aceites pero en nuestras casas el aceite de oliva no faltaba en la mesa y en la cocina. El aceite del pueblo, en muchos casos, que se traía en garrafas de plástico y que siempre sabía diferente, más sabroso, con un color mucho más intenso y un aroma inconfundible.
Queso vegetal de macadamias
Os presento el queso vegetal de macadamias. Por supuesto, ni es queso, ni lleva tipo alguno de lácteo, pero para las personas que llevan una dieta sin productos derivados de animales (veganos), o sin lácteos (como por ejemplo las personas con intolerancia a la lactosa), es una alternativa que aporta variedad y sabor en su alimentación. Esta receta por supuesto no es mía (ya quisiera yo).
Ensalada de remolacha
Hemos preparado esta ensalada de remolacha especialmente para participar en el III Concurso de Recetas Saludables, publicado en el blog Mis recetas anticáncer.
Crema de alcachofas
Esta receta de crema de alcachofas es muy básica. Casi todas las cremas se preparan siguiendo estos mismos pasos. Lo único que cambiamos son los ingredientes, así que nos sirve para pensar de qué nos gustaría hacernos el próximo día una cremita y empezar a experimentar.
