Los ácidos grasos omega-3 y omega-6 y la importancia de su equilibrio
¿Qué son las grasas omega-3 y omega-6?
Son ácidos grasos esenciales, lo que quiere decir que nuestro cuerpo no los produce y necesitamos obtenerlos a través de nuestra dieta.
Los ácidos grasos omega-3 (ácido linolénico) se encuentran en gran concentración en nuestro sistema nervioso, fundamentalmente en la corteza cerebral y en la retinas de nuestros ojos.
