San José, festivo nacional en el que se celebra «el día del padre». Aquí, en tierras valencianas, día de cierre de las tradicionales «Fallas», que dan paso un año más a la primavera: cambio de estación, equinoccio primaveral, primer punto de Aries… todas estas cosas guardan relación: el origen de las fallas está precisamente en el cambio de estación.
Olleta de músic (Alcoy)
La Olleta de músic es la comida típica durante las fiestas de Moros y Cristianos de mi ciudad natal: Alcoy.
