El Tercer Brazo

Blog de comida mediterránea casera

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Croquetas de Cabrales

5 febrero, 2015 Por Paloma 8 Comentarios

croquetas de CabralesEstaba deseando que llegara el momento de ver el resultado!! Por fin he conseguido hacer unas croquetas de cabrales casi casi tan ricas como las que pedíamos para picar en el Restaurante El Abuelo, de Cangas de Onís, en Asturias, durante nuestro viaje veraniego este año pasado.

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Queso de Cabrales

11 agosto, 2014 Por Paloma 8 Comentarios

Queso de Cabrales foto cedida por DO Cabrales

 

Fuente de la foto: Fotografía cedida por el Consejo Regulador D.O.P. Cabrales

El Tercer Brazo ha estado de viaje vacacional por el Principado de Asturias. Hemos descansado, repuesto pilas, respirado aire fresco y aprendido mucho sobre la gastronomía y cultura de la zona. Nos trajimos amistades, buenas fotos, maravillosos momentos, algunos kilos de más y varios tipos de quesos capaces de conquistar paladar y corazón de quien tenga el privilegio de catarlos. Son elaboraciones propias y exclusivas… Esto es lo que descubrimos en Cabrales:

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Archivado en: Hablamos de la buena mesa Etiquetado con: cabrales, cómo se hace queso cabrales, D.O.P. Cabrales, elaboración del queso de Cabrales, queso, queso azul, queso cabrales, Queso de Cabrales, queso de vaca

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