La enfermedad celiaca – 2ª Parte
¿Cómo se diagnostica?
No hay duda de que los síntomas son claves para orientar el diagnóstico pero existen hoy en día pruebas y procedimientos para llegar a un diagnóstico definitivo de la enfermedad celíaca:
La enfermedad celíaca – Parte 1
La enfermedad celíaca – Parte 1
La enfermedad celíaca es un trastorno digestivo provocado por el consumo de la proteína llamada gluten, que se encuentra principalmente en el pan, pasta, galletas, masa de pizza y muchos otros alimentos que contienen trigo, cebada o centeno. Las personas con enfermedad celíaca que comen alimentos que contienen gluten experimentan una reacción inmune en el intestino delgado, causando daño a su superficie interior y una incapacidad para absorber ciertos nutrientes.
