El colesterol y los triglicéridos son dos tipos de lípidos, o grasa, que circulan en nuestra sangre. Ambos son necesarios para nuestro organismo. El colesterol es necesario para la construcción y el mantenimiento de partes esenciales de nuestras células (como las membranas celulares) y para producir diferentes hormonas. Los trigligéridos, que son cadenas de ácidos grasos de alta energía, proveen a nuestros tejidos de mucha de la energía que necesitan para su funcionamiento. En realidad no podríamos vivir sin ellos.

Pero cuando los niveles sanguíneos de colesterol o de triglicéridos son elevados, el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular aumenta significativamente.

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