Como todos sabemos, el verano ya está aquí! (y no hablamos de los centros comerciales ni de las rebajas). Ha llegado el calor, las vacaciones estivales, los colegios cerrados, el olor que se acentúa en las calles por falta de lluvia o agua de algún camión cisterna que no llega por causa de los recortes de la dichosa crisis… Y el sálvese quien pueda y como pueda ingiriendo litros de agua, refrescos y comidas refrescantes que ayuden a pasar mejor las horas de digestión.
Crema fría de tomate y albahaca
El tomate es uno de los vegetales (aunque realmente se trata de un fruto) que más versatilidad ofrece en cocina. Es uno de mis favoritos! Tanto es así, que este año me planté una tomatera en el balcón. Se me ha muerto! 🙁
