El Tercer Brazo

Blog de comida mediterránea casera

Blog de comida mediterránea casera

Estás en: Home / Entradas de fallas Valencia

Paella de verduras

25 marzo, 2016 Por Paloma 2 Comentarios

paella de verdurasEste año se han juntado las Fallas con la Semana Santa. La paella es una de las recetas más típicas en la ciudad donde vivo. Las he visto hacer infinidad de veces (durante muchos años, casi una por fin de semana), con leña o a gas, por manos de hombres, mujeres, cocineros profesionales, padres de familia, amigos, familiares… cada uno la hace a su manera, cada uno tiene su «truco». Dependiendo de la zona, encontramos quienes le ponemos pimiento (yo soy alicantina de nacimiento), caracoles u otros ingredientes. Todos se atribuyen la ejecución de la elaboración más tradicional y auténtica… todas están buenas si al final el grano queda suelto, y todas son dignas de mención.

[Leer más…]

Archivado en: Arroces y legumbres, Celíacos, Comida ligera, Dieta blanda, Dieta mediterránea, Vegetarianos Etiquetado con: arroz bomba, fallas, fallas Valencia, Paella verduras, Semana Santa

Crepe fallero (vídeo)

17 marzo, 2016 Por Paloma 5 Comentarios

Estamos en fallas! Oficialmente empezaron el día 15 de marzo, con la Plantà… Y terminarán la madrugada del día 19 al 20 de marzo, con la Cremà. Pienso tomar, no un crepe fallero, sino muchos… y es que hay mucho que celebrar: Son las primeras Fallas sin Rita Barberá como alcaldesa, desde el año 1991, tal como hice alusión el pasado año por estas fechas, quejándome de tener a un ser con tanta caradura ejerciendo de representante de un pueblo que por fin y de una vez se ha librado de la lacra que suponía! Felicidades por ello a tod@s los valencian@s! Quede claro que ni defiendo ni ataco con estos comentarios a ningún partido. No es mi intención. Me gusta la pluralidad y el respeto. Lo único en lo que claramente me declaro intransigente es en la corrupción…
[Leer más…]

Archivado en: Otras elaboraciones con masas, Otros postres, Singles Etiquetado con: chocolate, crepe dulce, f, fallas, fallas Valencia, grand marnier

Buñuelos con chocolate

18 marzo, 2013 Por Paloma 7 Comentarios

Buñuelos con chocolateSé que estas últimas entradas han sido repetitivas, pero es un poco a  propósito… porque quería hacer la diferenciación entre los buñuelos por una parte, el chocolate por otra y el conjunto de ambas… ¿por qué? Porque los buñuelos se pueden tomar solos, porque el chocolate admite un sinfín de acompañamientos… pero los «buñuelos con chocolate», en su conjunto, forman mi especial dedicatoria al día del padre, que es mañana, día 19 de marzo, y que es el primero que celebra sin la persona que fue su pareja durante 52 años: mi madre. Los buñuelos con chocolate son -y han sido siempre- una de las golosinas más deseadas por mi padre.

[Leer más…]

Archivado en: Otros postres Etiquetado con: azúcar blanquilla, calabaza, chocolate, fallas, fallas Valencia, harina, leche, receta Valencia

Suscríbete a El Tercer Brazo

* campo obligatorio
Consentimiento *
Responsable Paloma Alós Matarredona | Finalidad envío de newsletter | Legitimación tu consentimiento otorgado en el formulario | Destinatario MailChimp (nuestro proveedor de email Marketing, ubicado en EEUU) | Derechos acceso, rectificación, cancelación y oposición de tus datos (enviando un correo a info@eltercerbrazo.com)

¿Qué quieres buscar?

Paloma

Quiero darte la bienvenida a este blog donde encontrarás recetas caseras, principalmente de dieta mediterránea; consejos e información sobre nutrición y salud; algo de vinos; algo de la vida... y todo de ilusión y querer aprender más! ¿Te apuntas? Saber más…

Estamos en

  • Facebook
  • Flickr
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS
  • Tumblr
  • Twitter
  • YouTube

Creative Commons

Licencia Creative Commons

Respeta la propiedad y reconoce la autoría para la utilización de recetas y fotografías. Así mismo, si usas dicho contenido, el original no puedes modificarlo ni obtener beneficio económico.

by tentuRed Logo

Gracias a Quique Mateu por su ayuda e impulso inicial en este proyecto

  • Sobre el blog
  • Colaboradores
  • Contacta
  • Cocinado por ti

Política de cookies - Política de privacidad

Esta web usa cookies
Para mejorar tu experiencia de usuario y funcionalidad, esta web instala "cookies" en tu ordenador. Cerrar Política de cookies
Política de cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necesarias
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

No necesarias

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

  • Recetas
    • Bebidas
      • Bebidas naturales
      • Cócteles
    • Entrantes
      • Aperitivos
      • Ensaladas
      • Sopas y cremas
    • Arroces y legumbres
    • Pastas
    • Pescados y mariscos
    • Carnes
    • Acompañamientos
      • Salsas
      • Guarniciones
    • Panes y masas
      • Panes
      • Otras elaboraciones con masas
    • Postres
      • Helados
      • Repostería
      • Otros postres
    • Singles
    • Dieta mediterránea
    • Vegetarianos
    • Dietas especiales
      • Celíacos
      • Comida ligera
      • Dieta blanda
  • Nutrición y salud
  • Los vinos
  • La buena mesa
  • Entrevistas