El fin de semana pasado tuve el honor de tener en mi casa a comer unos invitados de excepción: mi «cuadrilla» de hace treinta años… Es decir, de cuando yo tenía 18 años… época de la que apenas tengo fotos. Uno de mis amigos guardaba ésta:
Gambas al ajillo
Tenemos cita con las terrazas, las cervezas frías (muy frías), con las tapas y con los abanicos!
All i pebre de rape y gambas
Esta es nuestra contundente propuesta como principal de pescado para preparar en ocasiones especiales, como las fiestas navideñas que comienzan justo la semana que viene: un all i pebre de rape y gambas.
Caldereta de marisco
La mejor caldereta que he probado en mi vida la hace sin lugar a dudas mi cuñada Mª José, la mujer del único hermano de mi marido.
He tenido suerte. Al poco de empezar a salir con él, Juan Antonio y Mª José celebraron sus bodas de plata. En la velada, un amigo de ellos me cogió por banda y me dijo «has tenido mucha suerte de entrar en esta familia».
Espagueti marinera
Quería preparar un buen plato de pasta con sabor, como el que degusté en Trastevere (Roma), el último día que pasamos allí mi marido y yo en el viaje de nuestra boda, hace año y medio (a la vejez, viruelas… ja,ja,ja!!).
