El Tercer Brazo

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Bodegas Vegalfaro

23 noviembre, 2015 Por Paloma Deja un comentario

Sala de catas Bodegas Vegalfaro

El pasado mes de septiembre, con motivo de una escapadita muy particular a Requena, una de las tierras valencianas con más fama y tradición vinícola, El Tercer Brazo visitó las Bodegas Vegalfaro.

Rodolfo Valiente, enólogo y propietario de las Bodegas Vegalfaro, quien sin lugar a dudas ha llevado a la cima cuanto es de suponer que aprendería directamente de la mano de su padre  -Don Andrés Valiente, fundador de la Bodega- nos explicó durante nuestra visita a la finca, el proceso completo de la elaboración de vino, desde la recogida de uva –vendimia- hasta el embotellado, con explicaciones adicionales sobre el transporte, la vida de los vinos y los cavas en botella…

Posteriormente dirigió al grupo en una cata de tres vinos y cava, donde terminó de meternos a todos en su bolsillo.

El vino es el resultado de un proceso espontáneo producido por las levaduras, por el cual el mosto dulce se convierte en vino, ya que los azúcares del zumo de uva se transforman en alcohol.

En esta pequeña crónica, intentamos acercaros lo que fue aquella visita.

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Por tierras de Ávila – Parte II

30 junio, 2014 Por Patricia Pellicer Deja un comentario

De ruta por vinedos de San Martin de Valdeiglesias - Por tierras de AvilaTras dejar atrás los aromas de lavanda e hinojo emprendemos ruta rumbo hacia Ávila. el relieve empieza a ser más pronunciado, colinas de mediana altura en las que las garnachas forman un paisaje espléndido, son como salpicaduras entre arbolado más exuberante: fresnos, Quercus…

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De ruta por viñedos de San Martín de Valdeiglesias

23 mayo, 2014 Por Patricia Pellicer 2 Comentarios

De ruta por viñedos de San Martín de Valdeiglesias - Bernaveleva

De ruta por viñedos de San Martín de Valdeiglesias

Parte I: Bodegas Bernaveleva

Esta vez no teníamos muy claro qué íbamos a encontrarnos y la verdad, no me esperaba que este reino de la garnacha y del albillo estuviera tan lleno de matices y diversidad… pero vayamos por partes.

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Bodegas Cámbrico

17 febrero, 2014 Por Patricia Pellicer 2 Comentarios

Bodegas Cambrico

Bodebas Cámbrico

Descubriendo el paisaje

Tras unos días planificando y decidiendo por dónde perdernos esta vez, le tocó la china a la Sierra de Salamanca.

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Reservoir Rioja Dogs

21 octubre, 2013 Por Jose Luis 9 Comentarios

composición vinos

Reservoir Rioja Dogs

Tenía unas ganas locas de asociarle un vino a Harvey Keitel, y en concreto en la película “Teniente Corrupto”, dirigida por otro gran monstruo como es Abel Ferrara.

Pero pensando en la larga lista de películas de este actorazo se encendió en mi mente una luz, o más bien un chispazo:

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