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Blog de comida mediterránea casera

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Sopa de tomate

15 mayo, 2017 Por Paloma 6 Comentarios

Sopa de tomateVa llegando el buen tiempo. Con él, las hortalizas de la temporada, las frutas y verduras de nuestra huerta… Y aunque ahora encontramos todos los productos en cualquier época del año y en cualquier supermercado, la verdad es que lo recomendable es consumir lo que la tierra ofrece en cada momento, porque al final es lo que nuestro cuerpo necesita en esa precisa estación, con ese determinado nivel de humedad o sequedad ambiental, con el sol y la luz abrasando fuera, o con días cortos de menos horas diurnas porque el frío aprieta.

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Archivado en: Celíacos, Comida ligera, Sopas y cremas Etiquetado con: ajo, apio, cebolla, hierbabuena, sopa, sopa de tomate, tomate, zanahoria

Fabes amb herbasana o Habas con hierbabuena

18 enero, 2016 Por Paloma 4 Comentarios

Fabes amb herbasana o habas con hierbabuenaLas habas con hierbabuena son herencia de la tradición mediterránea, ni más ni menos. No es una receta propia con historia… simplemente está ahí, desde siempre.

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Archivado en: Aperitivos, Celíacos, Comida ligera, Comida para llevar, Dieta blanda, Dieta mediterránea, Singles, Vegetarianos Etiquetado con: cebolla, fabes amb herbasana, habas, habas con hierbabuena, hierbabuena

Mojito

15 marzo, 2013 Por Paloma 7 Comentarios

mojitoYa sé que el mojito no es precisamente una bebida tradicionalmente mediterránea, de hecho su origen lo encontramos en Cuba, durante la Ley Seca estadounidense. Y aunque la hierbabuena sí es una aromática mediterránea, es comprensible que acabara en los cócteles de aquellos lares, debido a que La Habana en aquel momento era una de las ciudades portuarias más importantes del mundo. Sea como fuere, allí nació el mojito… y hoy podemos disfrutarlo en todos los rincones.

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Archivado en: Cócteles, Singles Etiquetado con: fallas, hierbabuena, lima, ron blanco

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