Este es uno de los tantísimos arroces que se preparan como comida de diario durante la época invernal en cualquier hogar valenciano, donde el arroz es tan habitual.
Hoy os lo pongo en esta mesa virtual como homenaje a esta tierra donde vivo: Valencia. ¡Estamos en fallas!
Al escribir esta frase me viene inevitablemente a la cabeza Rita Barberá, popular y tristemente todavía actual alcaldesa de Valencia, cargo que ocupó en 1991…