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Blog de comida mediterránea casera

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Sopa de puerros al cava

17 abril, 2016 Por Paloma 4 Comentarios

Sopa de puerros al cava

Hoy tengo algo muy grande para celebrar. Os acordáis cuando brindamos por una boda muy especial, con un vino de naranja casero?

El miércoles día 13 de este mes de abril, llegó la primavera a nuestra familia; a las 23:40 h, nació Sofía!: nuestra nueva sobrina nieta.

Eso merecía un buen cava: brut nature reserva Celler Vell. Con poco más de un vaso de este cava, preparé un plato: Sopa de puerros al cava, digno para celebrar la mejor de las fiestas. El resto de la botella se nos ha ido brindando por Sofía, por la alegría y por las ganas de vivir.

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Mejillones a la mediterránea

5 abril, 2015 Por Paloma 7 Comentarios

mejillones a la mediterraneaNo se me ocurre una manera mejor de empezar la semana, que con una tapa fresca, aromática y sabrosa, en un conjunto maravilloso que casi te obliga a cerrar los ojos para asegurarse de que no distraigas en nada tus sentidos, acaparando la exclusividad el momento presente.

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Arroz Salvaje con salsa colorada

16 enero, 2014 Por Paloma 8 Comentarios

Arroz salvaje con salsa colorada emplatadoHace unas semanas recibí la invitación para participar en el

II Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado “La Chinata”

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Mejillones al vapor (videoreceta)

13 noviembre, 2013 Por Paloma 12 Comentarios

Tengo el orgullo personal de comunicaros que con esta entrada inauguramos los vídeos.

Sí, habéis leído bien! Por fin, para aquellas recetas que requieran de manipulación en su elaboración o simplemente para poder explicaros un poco mejor cómo se hacen ciertas cosas… nos lanzamos a la cámara con movimiento!!

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Caldereta de marisco

17 junio, 2013 Por Paloma 14 Comentarios

Caldereta de mariscoLa mejor caldereta que he probado en mi vida la hace sin lugar a dudas mi cuñada Mª José, la mujer del único hermano de mi marido.
He tenido suerte. Al poco de empezar a salir con él, Juan Antonio y Mª José celebraron sus bodas de plata. En la velada, un amigo de ellos me cogió por banda y me dijo «has tenido mucha suerte de entrar en esta familia».

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