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Beneficios para la salud de las cerezas

17 junio, 2017 Por Rosa Deja un comentario

cerezasLas cerezas son una de las frutas más bajas en calorías. Sin embargo, son una gran fuente de fitonutrientes, vitaminas y minerales.

Las cerezas son frutas ricas en pigmentos. Estos pigmentos son compuestos flavonoides polifenólicos conocidos como glicósidos de antocianina. Las antocianinas son pigmentos rojos, morados o azules que se encuentran en muchas frutas y verduras, especialmente concentradas en su piel, y tienen poderosas propiedades antioxidantes.

Los estudios científicos han demostrado que las antocianinas de las cerezas actúan como fármacos anti-inflamatorios bloqueando las acciones de las enzimas ciclooxigenasa-1 y 2. Así, el consumo de cerezas puede ofrecer efectos beneficiosos para la salud contra episodios dolorosos crónicos como la artritis gotosa, la fibromialgia y las lesiones deportivas.

Los estudios también sugieren que los compuestos antioxidantes de las cerezas pueden ayudar al cuerpo humano a luchar contra el cáncer, el envejecimiento y las enfermedades neurológicas así como la pre-diabetes.

Las cerezas son ricas en antioxidantes como la melatonina. La melatonina puede atravesar fácilmente la barrera hematoencefálica y tiene efectos calmantes sobre las neuronas (las células cerebrales), calmando la irritabilidad del sistema nervioso. Así, es posible que pudieran ser beneficiosas en alteraciones como la neurosis, el insomnio y los dolores de cabeza.

Además, son también una fuente de zinc, hierro, potasio, manganeso y de cobre. El potasio es un electrolito importante en la célula y los líquidos corporales. Ayuda a regular la frecuencia cardíaca y la presión arterial.

Son excepcionalmente ricas en antioxidantes como la luteína, zeaxantina y β-caroteno. Estos compuestos actúan como depuradores protectores contra los radicales libres nocivos y las especies de oxígeno reactivo (ROS) que juegan un papel importante en el envejecimiento, los cánceres y varios procesos patológicos.

Las propiedades antiinflamatorias de las cerezas se han encontrado eficaces en la reducción de los factores de riesgo de enfermedad cardiaca a través de la acción de barrido contra los radicales libres.

Las cerezas tienen contenido importante de vitamina C y vitamina A .

Archivado en: Nutrición y salud Etiquetado con: anticáncer, antiinflamatorio, betacaroteno, cerezas, cobre, hierro, manganeso, melatonina, potasio, zinc

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