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Blog de comida mediterránea casera

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Queso vegano al pimentón

12 abril, 2018 Por Paloma 7 Comentarios

Un año lleva la pobre Sylvie esperando a que le pase esta receta. Pero hace un año estaba yo en pleno proceso de quimioterapia, con un régimen súper estricto y no salía de cuatro recetas básicas para mantener el estricto régimen al que mi médico particular me sometió. No es que no pudiera comer queso “normal”, es que ingredientes como los frutos secos (base para estos quesos veganos) también los tenía prohibidos -a no ser en pequeñísimas porciones-.

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Archivado en: Aperitivos, Celíacos, Comida ligera, Comida para llevar, Dieta blanda, Dieta mediterránea, Macrobiótica, Veganos, Vegetarianos Etiquetado con: ajo, algas agar agar, almendras, cebolla, pimentón de la Vera, queso vegano, semillas de mostaza, tofu, zumo de limón

Berenjena exprés

29 enero, 2015 Por Paloma 6 Comentarios

Berenjena a pimenton
En la entrada anterior, os hablé de las regatas que tuvieron lugar en Denia el domingo pasado, y que fuimos a ver con motivo de la participación de Rosa, colaboradora en el apartado Nutrición y Salud. Bien, recientemente se ha incorporado al blog Ana, una de las remeras que comparten afición y deporte con ella. Nos escribía: [Leer más…]

Archivado en: Celíacos, Comida ligera, Comida para llevar, Dieta blanda, Dieta mediterránea, Guarniciones, Singles, Vegetarianos Etiquetado con: berenjena, berenjena al microondas, microondas, pimentón, pimentón agridulce de la Vera, pimentón de la Vera, pimentón dulce de la Vera

Arroz Salvaje con salsa colorada

16 enero, 2014 Por Paloma 8 Comentarios

Arroz salvaje con salsa colorada emplatadoHace unas semanas recibí la invitación para participar en el

II Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado “La Chinata”

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Archivado en: Arroces y legumbres, Celíacos, Comida ligera, Comida para llevar, Dieta blanda, Dieta mediterránea, Pescados y mariscos, Salsas Etiquetado con: arroz basmati, arroz salvaje, calabaza, coles de bruselas, galeras, mejillones, pimentón de la Vera

Croquetas de bacalao

19 septiembre, 2013 Por Paloma 6 Comentarios

Croquetas de bacalaoEste plato tiene la ventaja de su versatilidad, ya que posee las características que lo hacen idóneo para numerosas personas con condicionantes a la hora de cocinar y/o comer:
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Archivado en: Aperitivos, Celíacos, Comida para llevar, Dieta mediterránea, Pescados y mariscos Etiquetado con: aceite de oliva virgen extra, ajo, bacalao desalado, huevo, perejil, pimentón de la Vera, Semana Santa

Alitas de pollo maceradas

2 mayo, 2013 Por Paloma 4 Comentarios

Alitas de pollo maceradasLas alitas de pollo maceradas es uno de esos platos perfectos para “esos locos bajitos”… como decía Joan Manuel Serrat:

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Archivado en: Carnes, Celíacos, Comida para llevar, Dieta mediterránea, Singles Etiquetado con: aceite de oliva virgen extra, ajo, alitas de pollo, perejil, pimentón de la Vera

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PalomaQuiero darte la bienvenida a este blog donde encontrarás recetas caseras, principalmente de dieta mediterránea; consejos e información sobre nutrición y salud; algo de vinos; algo de la vida... y todo de ilusión y querer aprender más! ¿Te apuntas? Saber más…

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