Las algas marinas son ricas en nutrientes y colaboran al buen estado de la salud digestiva, el control de los niveles de colesterol y puede ayudar al control del peso.
Proteínas
Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. El cuerpo necesita proteína para repararse y mantenerse a sí mismo. La estructura básica de una proteína es una cadena de aminoácidos.
Almendra
Nacido de las partes genitales arrancadas del personaje mitológico Agditis, el almendro tiene renombradas alusiones no solamente en la tradición griega, sino también en la hebrea (donde Luz y Almendra se denominan de igual modo, por lo que se dice que la base del almendro es por donde se penetra a la ciudad misteriosa de Luz), en la tradición judía (donde la almendra representa lo escondido, por lo que comer una almendra significa descubrir un secreto), en la tradición cristiana (donde Jesucristo es representado por una almendra, porque su naturaleza divina está escondida en la humana)…
Garbanzo
El garbanzo es de una riqueza formidable en lo que a aportes nutritivos se refiere. Es rico en proteínas, en almidón y en lípidos (más que las otras legumbres) sobre todo de ácido oleico y linoleico, que son insaturados y carentes de colesterol. Del mismo modo el garbanzo es un buen aporte de fibra y calorías.
