El Tercer Brazo

Blog de comida mediterránea casera

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Ensalada de brevas y melón

30 junio, 2016 Por Paloma 4 Comentarios

Ensalada de brevas y melónEn cuestión de pocas semanas, las paradas de los mercados se han salpicado de color con la fruta de temporada… En los últimos días ha sido la breva quien ha hecho su aparición. Para la segunda mitad de junio, a capazos. No he podido resistirme. ¿Que engorda?, sí. ¿Y?
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Ensalada de queso azul y pera

29 agosto, 2014 Por Paloma 6 Comentarios

Ensalada de queso azul y peraEsta ensalada con una combinación de queso azul y pera puede consumirse en cualquier época del año… Y ahora, os cuento de dónde la saqué:

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Archivado en: Celíacos, Comida ligera, Comida para llevar, Dieta mediterránea, Ensaladas, Singles, Vegetarianos Etiquetado con: aguacate, AOVE, canónigos, cebolla roja, miel, nueces, pera, queso azul, Queso de Cabrales, Queso Roquefort

Queso de Cabrales

11 agosto, 2014 Por Paloma 8 Comentarios

Queso de Cabrales foto cedida por DO Cabrales

 

Fuente de la foto: Fotografía cedida por el Consejo Regulador D.O.P. Cabrales

El Tercer Brazo ha estado de viaje vacacional por el Principado de Asturias. Hemos descansado, repuesto pilas, respirado aire fresco y aprendido mucho sobre la gastronomía y cultura de la zona. Nos trajimos amistades, buenas fotos, maravillosos momentos, algunos kilos de más y varios tipos de quesos capaces de conquistar paladar y corazón de quien tenga el privilegio de catarlos. Son elaboraciones propias y exclusivas… Esto es lo que descubrimos en Cabrales:

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Archivado en: Hablamos de la buena mesa Etiquetado con: cabrales, cómo se hace queso cabrales, D.O.P. Cabrales, elaboración del queso de Cabrales, queso, queso azul, queso cabrales, Queso de Cabrales, queso de vaca

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