Esta receta surgió de la manera de inventarse una receta apetecible para un catering en el que trabajé hace poco. Querían «un bocado» (típico del catering, claro!), muy sabroso, que permaneciera hecho un día entero y solamente con calentarlo se pudiera comer como acabado de hacer!
Albóndigas de carne en salsa
Uno de mis platos caseros preferidos de pequeña, eran las albóndigas de carne en salsa… otro plato tradicional de los que cada familia hace de él una obra maestra.
