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Chía: pequeña gran semilla

17 octubre, 2016 Por Rosa 5 Comentarios

Semillas de Chía

La chía (Salvia hispanica L.) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; es nativa del centro y sur de México, Guatemala y Nicaragua y, junto con el lino, es una de las especies vegetales conocidas con mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3.

Se cultiva por ello para aprovechar sus semillas, que se utilizan molidas como alimento.

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Archivado en: Nutrición y salud Etiquetado con: calcio, chía, hierro, Omega-3, potasio, proteína, semillas de chía

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