Este pastel pertenece a los sabores de mi niñez. Mi madre lo hacía de uvas a peras, pero cuando lo ponía sobre la mesa desaparecía… Hace poco hice un pastel de pescado (un experimento, que no colgué en el blog) a base de salmón y merluza. Mi hermana cuando lo vió abrió la boca y los ojos como platos! «¡El pastel de la mamá!»…
Ensalada mediterránea de merluza y langostinos con vinagreta de mostaza
Hace unos cuantos grados a la sombra. He de salir, con lo que lleva volver a casa al medio día con hambre, con sed, cansada… así que antes voy a dejar la comida hecha, fresquita para cuando vuelva… Voy a lo seguro: llegar a casa, quitarme los zapatos y abrir la nevera:
Ensalada de verano con patata y mayonesa
Nos vamos de vacaciones… solamente cuatro días!! Después de la apertura del blog vamos a relajarnos un poquito, para volver –sin falta– entre el domingo 23 y lunes 24, con fuerzas renovadas, pilas cargadas y con la misma ilusión para continuar. Contestaremos puntualmente en cuanto estemos de vuelta, con el impulso y las ganas de abarcar todas las novedades que nos esperan!!! Pero antes de irnos: aquí os dejamos otra receta… Y sobre todo: GRACIAS POR VUESTRA ATENCIÓN Y VUESTRA COLABORACIÓN:
Durante años he comido en la oficina donde trabajaba y al ir a preparar mi menú, me rebanaba los sesos… ¿qué me hago hoy? Hay muchas cosas que no se pueden hacer para llevarse al trabajo y la falta de tiempo y de imaginación acaban por conquistar el fondo del táper con la monotonía.
