Están por terminar las fiestas y -aunque hemos puesto en nuestro blog alguna receta de dulces- todavía no nos habíamos estrenado con el turrón… el día 6 es el Día de los Reyes Magos. La tradición arraigada en España, consiste en dejar dulces (incluída la mistelita como acompañamiento) para obsequiar a los Reyes Magos; incluso agua y comida para los camellos, que pasarán a dejar los juguetes para niños y mayores el mismo día 6. Así que todavía llegamos a tiempo de elaborar un magnífico dulce navideño, tan típico de nuestra tierra: Turrón de Alicante. Cuando la forma que le damos a la pasta es redonda y la aplastamos entre dos neulas, se convierte en Torta Imperial.
