Blog de comida mediterránea casera
Si hay algo en el mundo que me guste hacer y con lo que disfruto desde que tengo uso de razón, es con salir al monte. Y una vez allí, coger todo aquello que sea silvestre y que sepa que es comestible… Mis ingredientes silvestres por excelencia: las setas, las moras y los espárragos trigueros.
Ah! Y romero. No sea que haya que darle la razón al dicho:
Si vas al campo y no coges romero no tienes amor verdadero
El remojón es una de esa recetas maravillosas que deslumbran pese a su sencillez. Legado de la gastronomía árabe, es un plato típico de Granada y Córdoba, que descubrimos hace poco cuando estuvimos por allí… como ya os comentamos cuando publicamos el rabo de toro.
Quiero darte la bienvenida a este blog donde encontrarás recetas caseras, principalmente de dieta mediterránea; consejos e información sobre nutrición y salud; algo de vinos; algo de la vida... y todo de ilusión y querer aprender más! ¿Te apuntas? Saber más…
by
Gracias a Quique Mateu por su ayuda e impulso inicial en este proyecto
